ПИРОГ С СЫРОМ
1 стакан блинной муки соединить со сметаной, которой нужно 200 г.
Быстро замесить тесто, разделить на две части. Одну раскатать, положить
в форму, сверху посыпать тертым сыром, который можно поперчить красным
или черным перцем, закрыть остатком теста, защипать края и печь в
горячей духовке. Сыра можно взять от 100 до 250 г.